Gratis account

Vraag 1:

Portier Willem vraagt bij de ingang van de discotheek twee jongens om hun legitimatie. De jongens zien er erg jong uit en Willem vermoedt dat ze nog geen 18 jaar zijn. De jongens weigeren hun ID te tonen, waarop Willem hen niet binnenlaat. Wie doet hier iets fout?

Willem maakt een fout door de twee jongens op basis van een vermoeden de toegang te ontzeggen Er wordt door niemand een fout gemaakt. Willem mag om legitimatie vragen, maar de jongens zijn niet verplicht om deze aan hem te tonen De jongens maken een fout. Ze zijn strafbaar omdat ze weigeren hun legitimatie te tonen

Vraag 2:

Waarom moet een horecaportier gastgericht werken?

Omdat daardoor de kans op onderlinge conflicten tussen de gasten afneemt Omdat hij het visitekaartje is van het bedrijf Zodat hij het gebrek aan gastgerichtheid bij andere medewerkers kan compenseren

Vraag 3:

Welke onderdelen zijn erg belangrijk bij de fysieke training van een horecaportier?

Aanvaltechnieken en zelfverdediging Conditietraining en hardlopen Opbrengtechnieken en ademhalingsoefeningen

Vraag 4:

Waarvan is sprake als iemand tegen een gast zegt: "Rot op, ik moet niks van Marokkanen hebben!"?

Van uitschelden Van discrimineren Van treiteren

Vraag 5:

Een jongen op sportschoenen wil een discotheek binnengaan. In de huisregels van de discotheek staat dat gasten die sportschoenen dragen niet worden toegelaten. De portier aan de deur besluit de jongen daarom niet toe te laten. Hoe dient de portier het gesprek op basis van het gespreksmodel "Nee verkopen" te openen?

Ik begrijp dat je hier naar binnen wilt, maar... Ik moet je helaas de toegang weigeren, want... Ik zie dat je sportschoenen draagt en die zijn hier verboden, dus...

Vraag 6:

Bij regelhandhaving moet eerst oogcontact worden gemaakt met de gast. Hoe kan een portier dit het beste doen?

Door op enige afstand de aandacht van de gast proberen te trekken Door zijn hand op de schouder van de gast te leggen Door dicht tegen de gast aan te gaan staan en hem strak aan te kijken

Vraag 7:

Wat moet de portier als eerste doen als hij bij verborgen regelovertreding het gesprek opent?

De overtreden regel aangeven Aangeven dat hij optreedt op basis van vermoedens Beschrijven wat hij heeft waargenomen

Vraag 8:

Wat is de taak van de Commissie Gelijke Behandeling?

Om de huisregels van een horecaonderneming aan de wet te toetsen Om een klacht te onderzoeken en een juridisch bindende uitspraak te doen Om te beoordelen of de Wet Gelijke Behandeling wordt overtreden

Vraag 9:

Wat is een belangrijke voorwaarde voor effectief gebruik van een detectiepoort?

Dat de detectiepoort op een storingsvrije plek geplaatst is Het gebruik van één in- en uitgang Het zeer gevoelig afstellen van de detectiepoort

Vraag 10:

Een vaste gast is dronken en valt andere gasten lastig. De portier vertelt hem dat hij de zaak direct moet verlaten. De gast reageert: "Ach man, laat me met rust en doe niet zo moeilijk, ik heb al genoeg problemen!" Wat kan de portier het beste doen?

De gast vorderen de zaak direct te verlaten De gast een alcoholvrij drankje aanbieden De reactie van de gast ombuigen